葉黃素

暐世研發成功黃斑色素菌種
中時電子報
就成本分析，以現有原物料市場價格而言，黃斑色素中的葉黃素（Lutein）其純化之價格為每1mg高達新台幣4500元；而玉米黃素（Zeaxanthin）其純化之價格每1mg更高達新台幣18180元。戴鏗碩分析，暐世DS-RNY1所純化之黃斑色素未來將是低成本、高獲利且具市場競爭力之原物料，其 ...

台農76號黃金米 培育成功
中時電子報
為了提升稻米的經濟價值，農委會農試所利用台農67號做親本，以誘變育種方式，花九年時間，已培育出非基因轉殖水稻台農76號黃金米，精米外觀呈黃色，含α型、β型胡蘿蔔素、新葉黃素、葉黃素、玉米黃質等五種類胡蘿蔔素，適合做為營養保健米。 農試所主祕黃維東說，稻米是 ...

氣象專家解疑釋惑：霜葉為什麼紅于二月花？
新華網内蒙古頻道
這時候，葉子中的含水量在逐漸減少，白天又正值天高雲淡、艷陽高照，這種氣象條件不但不利于葉綠素的形成，反而會破壞大量的葉綠素，而葉黃素、花青素等色素卻安然無恙，它們在寒霜下欣然"亮相"。秋季低溫，還有利于花青素的積累，可以使細胞的酸性增加，使花青素呈紅色。 ...

[飲食]做菜時你丟掉了哪些營養?
新華網山東頻道
又比如說，萵筍葉子的胡蘿卜素、維生素C和葉黃素含量都高于萵筍的莖。 對策：即使覺得混起來炒口感不好，也不要把葉子扔掉，而應該掰下來，另做一盤素菜，或用綠葉做湯、做餡。 評點：雞、鴨的皮裏面富含膠原蛋白，對皮膚有益。魚鱗當中則不僅含有很多膠原蛋白，而且含有 ...

台北縣立醫院黃斑部免費篩檢31日週六登場
自立晚報
預防保健之道，要多補充葉黃素、切勿抽煙，且要避免接觸藍色光源，所以太陽眼鏡宜選擇褐色或灰色的鏡片。 根據WHO的調查指出，黃斑部病變在臺灣65歲以上人口的盛行率高達10%，到了75歲更會提高至30%，且有逐年遞升的趨勢。而大部分早期屬於老年性黃斑部病變患者，若2年未 ...